09 Janvier, Alix , En janvier, le paysage n'a rien

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Soupe de favouilles 'crabes' (Le bocal de 650 ml)

Les favouilles sont les petits crabes verts et marrons que l'on achète grouillants dans les poissonneries ou marchands de coquillages. Cette soupe préparée par le bec fin est tout simplement succulente ;-)

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Ingrédients:

Eau, crabes, divers poissons de roches, tomates, oignons, poireaux, huile d'olive vierge extra, épices, sel marin, poivre, safran.