Saucisses d'auvergne cuisinée aux lentilles blondes de St Flour (Le bocal de 580 g (2 portions))
Une saucisse de porc d'Auvergne mitonnée avec de la poitrine fumée, des carottes, des oignons et du jus de veau est accompagnée de lentilles vertes du Puy AOC, cultivées sur les hauts plateaux autour de la ville du Puy en Velay depuis l'Antiquité. Elle est riche en protéines, fer et magnésium.
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