22 Novembre, Cécile , Tonnerre de novembre remplit le grenier

L'Âne Gourmet

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Vichyssoise (poireau - pomme de terre) (Le Bocal de 800 ml : 2 à 3 portions)

Une adaptation de la recette de Louis Diat, né à Vichy qui eut l'idée de servir cette soupe froide en 1917 pour l'ouverture du Ritz Carlton de New york.

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Ingrédients:

Eau, poireau (18%), pomme de terre (13%), crème, oignons frits, sel, carottes, poivre.