21 Août, Christophe , En août, quiconque dormira sur midi s'en repentira
L'Âne Gourmet
Sauté d'escargots aux pleurotes (Le pot de 400 grs)
"L'escargot du Périgord", c'est une ferme où l'on élève des escargots qui sont ensuite cuisinés. Ici leur association avec les pleurotes est tout simplement succulente.
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Le guide Ferniot Hachette des bons produits
2007 Le guide des gourmands
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