L'Âne Gourmet

De belles cuisses de coq sélectionnées par Juhles sont cuisinées avec de la poitrine fumée, des carottes, aromates et épices dans une sauce au vin rouge de St Verny. Ce vin est un vin de Pays du Puy de Dome Cépage Gamay issu des coteaux volcaniques de Limagne, un des plus anciens vignobles de France.