28 Août, Augustin , Les deux Notre-Dame : Pèriode qui va du 15 août (Assomption) au 4 sept. (Nativité) :
L'Âne Gourmet
Bière Maline - Bière noire des Flandres (La bouteille de 75 cl)
Cette bière a été mise au point à l'occasion de la bière de Noël 2004. Sa couleur noire a surpris, son goût grillé et boisé, sans être ni amer ni sucré, a enchanté.
Début 2005, grâce à un séjour à Charleville Mézières, son nom définitif lui été donné. C'est un malt torréfié, comme un grain de café, qui donne cette robe si particulière. Elle convient particulièrement pour la cuisine à la bière, notamment pour la carbonnade flamande.
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