L'Âne Gourmet

Le Craquelin est l'héritier d'une tradition ancienne, celle des échaudés: considérés comme des gourmandises, les échaudés étaient, en effet, fort prisés au Moyen âge et leur présence est attestée en France et dans de nombreux pays européens.Leur cuisson leur donne cette forme concave que vous n'aurez plus qu'à emplir au moment de l'apéritif. Une vraie tradition bretonne ;-)